Die EngelChronik
Kulturkampf
Montag, Juli 30, 2007
Heute morgen schrieb ich dem besten Allgäuer von Allen, er möge sich doch bitte der restlichen Fleischpflanzl annehmen, die ich gestern Abend im Herd vergessen hatte (wo sie zum warmhalten zwischengelagert waren, während ich in der Fleischpfanzlpfanne aus unseren mägerlichen Funden vom Sonntag die Pilzsosse bereitete).
Fleischpflanzl mögen wir beide sehr gern, also mache ich immer gleich viel mehr als wir für ein Essen brauchen und friere den Rest dann ein, nur dass ich diesmal das Einfrieren vergessen hatte. Deswegen also die Mail.
Eben kam zurück, dass er sich selbstverständlich der Fleischküchle annehmen würde. Küchle! Bah! Fleischpflanzl sind das! Auch wenn ich auf Nachfrage durchaus als Allgäuerin bezeichne, meine oberbayrischen Wurzeln (Münchner Kindl :-)) kommen halt doch hin und wieder durch.
Seit wir uns kennen, führen wir jedes Mal, wenn es dieses Gericht gibt, die Diskussion um die korrekte Bezeichnung. Kein Wunder also, dass das entscheidende Wort in der Mail unterstrichen war ;-) Übrigens, die Bezeichnung ‘Buletten’ (oder ähnliches) halten wir beide für indiskutabel ;-))
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Have fun!
Wir lieben sie auch die “Buletten”..eigentlich nenne ich sie auch immer nur Fleischbällchen. Aber ehrlich gesagt, Fleischpflanzl ist ein prima Wort für diese Leckerei..und zum Einfrieren kommts bei uns nie! Selbst bei größter Menge werden sie Stück für Stück gegessen! Und in Zukunft nenne ich sie Fleischpflanzl..auch wenn ich aus Rheinessen komme!
Also da muss ich natürlich dem Ralle recht geben. :-))
Fleischkiachle sin des!
Wobei ich mit der oberbayerischen Bezeichnung ja auch leben kann, schliesslich ists bei uns genauso.
Aber Frikadellen und was es da sonst noch geben soll… NOI
*ggg*
Pöh, solange es keine Sojabratlinge sind, esse ich die als Fleischpflanzerl, Frikadellen, Buletten. Fleischküchle und was auch immer - aber nur wenn Senf, Mostrich, Mostert…
…gruss walt
Ja Hi,
erinnert mich fast an Karl Valentins Exkurs über Semmelbrösel oder Semmenlnbröseln oder dererlei Varianten :-)
LG andi
Hilfe nochmal kleine Korrektur,
das waren ja Semmenknödel resp. Semmelnknödeln nicht Bröseln… Karl möge es mir verzeihen…
andi
auch wenn es Dich nicht interessieren wird - ich unterstütze eindeutig den Ralle ;-)
*lol* Sieht so aus, als sei das ein Thema das viele beschäftigt ;-)
Naja, Heike, nachdem ich das mit dem Einfrieren nicht selber gemacht habe, hab ich so meine Zweifel, ob die Pflanzl den Weg in die Tiefkühltruhe gefunden haben. Oft bleibt auch bei uns trotz grösserer Mengen nix übrig. Schliesslich schmecken die auch kalt prima :-)
Na, dass die Schwaben (hawkeye) und die Walser (Stefan) die Dinger ‘Küchle’ nenne, war ja klar. Die Allgäuer sitzen ja sozusagen zwischen euch ;-)
Stimmt, Andi, so ähnlich ist das ;-) Der Valentin dozierte über Semmelknödel und Semmelnknödeln in diversen Variationen. Sehr sehr hörenswert :-)
Nee, walt, sowas Feines wie Fleischpflanzl kann man doch nicht mit vergetarischem Sojakram in eine Pfanne schmeissen! Bei Senf oder Mostrich(t?) hab ich übrigens keinerlei Vorliebe ...
Hi Andrea,
jetzt hab ich mich mit meinem letzten Kommentar selbst in Schwung gebracht :-) .... Hier ist was das hoffe ich nicht zu sehr Off Topic aber doch wirklich lesenwert ist:
http://parapluie.de/archiv/worte/valentin/
Cheerio & Liebs Grüßle
Andi
Eine Frikadelle ist allerdings auch etwas völlig anderes als die komischen süddeutschen Fleischklopse…
Ui, das ist aber viel zu lesen, Andi. Ich bin erst bis zu etwa 1/3 gekommen, aber es ist interessant zu lesen, Danke.
Bah, Fischer, ‘komische süddeutsche Fleischklopse’. Das sind die einzig Wahren :-)
also ich bin für fleischküchle. bin halt doch scho nei’gschmeckt.